南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、6月1日に解禁となったタチアジ漁（タチウオ・
アジ・マダイなど）を水揚げする舞阪港は日に日に水揚げを増やして
います。

「今日はいいタチウオが入ったよ！」

朝の雄踏港の仕入れ後、休まずに舞阪港の競り場に立つのは、ご
存知丸小水産のばあば、魚屋人生五十年のお母さんです。

「舞阪のタチはおいしいよ」とススメていただきました。



かつて舞阪港はタチウオの好漁港でした、近年は水揚げが減少傾
向にあったそうですが、今日の舞阪港にはさまざまな大きさのタチ
ウオがズラリと水揚げされ、人気を呼びました。

写真を撮らせていただくと、丸小水産のスタッフさんから注意を受け
ました。
タチウオは口先に鋭い牙を持っていてとても危険な魚、不用意に触
ればカミソリに触ったように切れてしまうといいます。
おいしいものですが鋭い牙があるのです。



舞阪港のタチアジ漁は、活アジと氷締めのサバが水揚げされてい
ます。
夏の勢いの活アジは水しぶきをあげて水揚げされています。
ばあば、オススメを教えていただきありがとうございます。

※丸小水産ばあばのオススメ

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