浜名湖貝汁!

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浜名湖貝汁!

「これがあれば何もいらん!」とのたまう男がいる(ワシだけ
どね)。

遠浅の浜名湖からザックザックと大ぶりのアサリを掘ってきて、
海水を入れたバケツに入れておく、家の中なら周りに新聞紙を
敷いておきます。

子供の頃はアサリが「ピュッ」と潮を吹くのが楽しくて楽しく
て、翌朝朝新聞紙がビショビショになるほど潮を吹かせればも
う砂もありません。

母さんが作ってくれる貝汁のうまさときたら、あ~た。たまり
ませんな。

浜名湖貝汁!

料理屋でいただきますと、貝がちんまりと入っていますが、浜
名湖ではダンコ違う!

大ドンブリに大盛りのアサリを入れた貝汁を食らう!

ぐぐっ~っと飲めば広がる海の味、あの潮の味の豊潤なること、
海そのものを飲んでいる気分であります。
まー 海までは飲めやしませんが。

貝の身を箸でホジホジツンツンとはずしては食べる、あのうま
さときたら、も~たまりません。

今日あたりアサリ買って帰るかな。

潮干狩り待ち遠しい南浜名湖あそび隊なのででありました。



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