浜名湖はアユゴの季節 貴重な春の香りを召し上がれ

カテゴリー │鷲津港市場のお魚さん

浜名湖はアユゴの季節 貴重な春の香りを召し上がれ

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖は潮の干満を利用して海の魚が行き来し育つ、海ともいえる湖です。

4月と共に浜名湖の漁が解禁、昨日は湖西の鷲津市場が開場、明日は雄踏市場が開場しています。

春の市場で最も注目され求められるのが浜名湖のアユ、湖アユことアユゴ(アユの稚魚)です。

浜名湖はアユゴの季節 貴重な春の香りを召し上がれ

昨日開場された鷲津漁港は湖西市鷲津にある鷲津・入出・新居などの漁師さんの水揚げ市場です。

浜松側の雄踏市場の対岸にあたり、海から浜名湖への潮の流量がもっとも多い三番筋の美しい魚を水揚げしています。

浜名湖はアユゴの季節 貴重な春の香りを召し上がれ

鷲津市場で再会したのは浜名漁協鷲津支所長の江間さんです。

かつて浜名漁協本所(舞阪漁港)のシラス競り場を仕切る競り声で知られたあの江間さんです。
共に鷲津支所へ転任となった渥美さんにも再会しました。久しぶりです。

浜名湖はアユゴの季節 貴重な春の香りを召し上がれ

昨年までも雄踏市場でお世話になっていた海老仙の加茂さんに競りの様子も見せていただいています。

海老仙は雄踏にある仲買さん、広く遠州灘から浜名湖の幸を販売しています。

浜名湖はアユゴの季節 貴重な春の香りを召し上がれ

海老仙のみなさんは今年から毎日更新で遠州灘・浜名湖の幸を紹介、販売しています。

こちらで紹介しています魚やカニ・エビが購入できます。南浜名湖あそび隊!ともご覧ください。

浜名湖の市場はじまる。季節と共に魚種が増えてゆく浜名湖の漁にご期待ください。

海老仙 浜名湖遠州灘の魚介類・うなぎ販売

※取材協力:浜名漁協鷲津支所 海老仙
雄踏港市場のお魚さん



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