南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、秋豊かな遠州灘の幸を水揚げする舞阪港は、秋しらす漁・トラフグ漁・活マダイをあげるタイ網漁・底曳き漁の全漁が揃い、賑やかな競りが行われています。

舞阪港で魚屋人生五二年、舞阪港の誰もが「ばあば！」と呼び慕う丸小水産（まるこすいさん）のばあばにオススメを聞きました。

マダイと一緒に大きなサワラが水揚げされました。

サワラといえば幕の内弁当などに入っている、あのおいしい切り身の焼き魚、サワラはじつはこんなに大きな魚です。
いったいあの切り身がどれくらいとれるでしょうね。



底曳き漁の魚は赤い魚、エビが多い漁、アカムツやアカスエビと共に美しい赤を競うのはチョウカです。
煮魚としてちょうどお皿サイズのため、多くの料理店、居酒屋さんで楽しまれるのが舞阪のチョウカです。

そろそろチョウカで一杯、燗酒が楽しみたい季節となってきました。



そして舞阪といえば名物のメヒカリは見逃せません。舞阪唯一の干物店、カネサン竹中水産の開き干しや丸干しが名物となっていますが、手間はかかりますが、自分で開いて干すのも楽しいもの。

舞阪の家々にメヒカリ干す様子が見られますが、舞阪の秋や冬の風物詩のひとつになっています。
脂がうまいメヒカリ、これもお酒の肴に、子供でも食べられるおいしい焼き魚として愛されています。

舞阪港に近い、丸小水産ばあばの直売店でお買い求め、お楽しみください。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協　丸小水産のばあば
※丸小水産ばあばのオススメ
※舞阪港のお魚さん
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