浜名湖ガザミ ドウマン育ってるヨ!与佐亀テルさんのオススメ

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浜名湖ガザミ ドウマン育ってるヨ!与佐亀テルさんのオススメ

南浜名湖は海の産地、夏の浜名湖はカニが育つ季節、ワタリガニの宝庫である浜名湖のカニは何度も脱皮を繰り返しながら最大の大きさに育つのが夏の盛りです。

浜名湖の幸を水揚げする雄踏(ゆうとう)港市場の今朝、見事なガザミ(ワタリガニ)を水揚げしたのは、ご存じ与佐亀テルさんです。
「浜名湖のカニが育ってるヨ!」と今日最大のガザミを見せていただきました。

浜名湖ガザミ ドウマン育ってるヨ!与佐亀テルさんのオススメ

テルさんとお父さんのジュンさんは親子漁師さん、浜名湖に仕掛けた刺し網でガザミや写真のドウマンを狙います。

夏と共に育つのは浜名湖最大のカニ、ドウマン(ドーマン)も同じ、このドウマンは茶色に汚れているように見えますが、脱皮してから長く、甲羅の中に身をいっぱいに詰めているのが、この色のドウマンです。

浜名湖ガザミ ドウマン育ってるヨ!与佐亀テルさんのオススメ

刺し網にかかるのはクロダイやキビレなど浜名湖の鯛たち、他にツボ漁でのアナゴ、天然ウナギと豊漁のテルさん親子です。

浜名湖の市場雄踏港市場は連休中も一日おきで競りが行われます。14日(木)16日(土)の市場の水揚げをご期待ください。
与佐亀テルさんらの浜名湖の幸は、浜名湖のカニや魚を扱う魚屋さんでお買い求めいただけます。

※取材協力:浜名漁協雄踏支所 与佐亀テルさん・ジュンさん
雄踏港市場のお魚さん
南浜名湖あそび隊!のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。



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