2013年12月03日11:15
南浜名湖は海の産地、12月に最も忙しくなり期待される漁が
舞阪・新居で始まっています。
舞阪港の北側、かつて江戸時代の渡し場跡を今に残す北雁
木(きたがんげ)はこの時期、舞阪の牡蠣の水揚げ場として
活用されています。
舞阪の牡蠣養殖漁師さんの「村越」さんが早朝、奥浜名湖の
牡蠣棚から運んだ牡蠣を水揚げしています。
牡蠣棚から戻る途中に崩された牡蠣は船の上に山になり、大
きなスコップで大きなステンレス製のタモにすくい入れられます。
寒中の朝の仕事は重労働です。
牡蠣にはさまざまな生き物がついていますから、ここで足下の
海で洗い、岸の牡蠣ボウラ(牡蠣を運ぶ丸い籠)に投入します。
船一艘分も続く、海辺の仕事です。
村越さんは北雁木で水揚げした牡蠣を、特製のリヤカーで牡蠣
剥き場に運びます。
舞阪港に近い西町にある剥き場へは、細い路地を通っていきま
すが、満載の牡蠣を運ぶために、このリヤカーは幅が細く出来て
います。
運んだ牡蠣は午後までかかって手剥きされ販売先、直販で売れ
ていきます。
※取材協力:村越さん
※浜名湖牡蠣2013
南浜名湖あそび隊!のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。
浜名湖牡蠣 村越さんの揚げ場は大忙し≫
カテゴリー │浜名湖牡蠣2013
南浜名湖は海の産地、12月に最も忙しくなり期待される漁が
舞阪・新居で始まっています。
舞阪港の北側、かつて江戸時代の渡し場跡を今に残す北雁
木(きたがんげ)はこの時期、舞阪の牡蠣の水揚げ場として
活用されています。
舞阪の牡蠣養殖漁師さんの「村越」さんが早朝、奥浜名湖の
牡蠣棚から運んだ牡蠣を水揚げしています。
牡蠣棚から戻る途中に崩された牡蠣は船の上に山になり、大
きなスコップで大きなステンレス製のタモにすくい入れられます。
寒中の朝の仕事は重労働です。
牡蠣にはさまざまな生き物がついていますから、ここで足下の
海で洗い、岸の牡蠣ボウラ(牡蠣を運ぶ丸い籠)に投入します。
船一艘分も続く、海辺の仕事です。
村越さんは北雁木で水揚げした牡蠣を、特製のリヤカーで牡蠣
剥き場に運びます。
舞阪港に近い西町にある剥き場へは、細い路地を通っていきま
すが、満載の牡蠣を運ぶために、このリヤカーは幅が細く出来て
います。
運んだ牡蠣は午後までかかって手剥きされ販売先、直販で売れ
ていきます。
※取材協力:村越さん
※浜名湖牡蠣2013
南浜名湖あそび隊!のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。
この記事へのコメント
三重県鳥羽の浦村のように焼きカキ食べ放題を始めてくれたら食べに行くのに、、、。
Posted by toto at 2013年12月17日 20:00
totoさん こんばんは!
食べ放題ではありませんが、新居の海釣り公園入口いある
海湖館(かいこかん)で焼き牡蠣を楽しめます。
浦村といえば、今年アサリ種苗の天然採苗で代表の皆さん
が来浜しました。みんながんばっているみなさんでしたよ
食べ放題ではありませんが、新居の海釣り公園入口いある
海湖館(かいこかん)で焼き牡蠣を楽しめます。
浦村といえば、今年アサリ種苗の天然採苗で代表の皆さん
が来浜しました。みんながんばっているみなさんでしたよ
Posted by イチロー@南浜名湖.com編集長 at 2013年12月18日 18:01