2012年02月10日11:20
舞阪港に揚る魚は少量ですがセリの対象にならないものがあ
ります。
遠州灘の深い底、底曳き網の中に入る市場に出回らない魚た
ちです。
「トウジン」です。
ツンと高い鼻を持つから「唐人」、むかしは外国人をみなト
ウジンと呼んでいたのです。
普段は小さなものばかりですが、この時は大きなトウジンを
見ることができました。
以前にこれをいただいて煮付けて食べると、それはおいしい
ものでしたが数がないため、セリにはかかりません。
深い海の底から揚った珍しい魚たちは舞阪港のご馳走魚の中
に混ざっています。
珍しいけれど売れない小さな魚たちは、港で群れて待つカモ
メたちの取り分となり、やっぱり舞阪港のご馳走魚になるの
です。
※取材協力:浜名漁協
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カテゴリー │舞阪港市場のお魚さん
舞阪港に揚る魚は少量ですがセリの対象にならないものがあ
ります。
遠州灘の深い底、底曳き網の中に入る市場に出回らない魚た
ちです。
「トウジン」です。
ツンと高い鼻を持つから「唐人」、むかしは外国人をみなト
ウジンと呼んでいたのです。
普段は小さなものばかりですが、この時は大きなトウジンを
見ることができました。
以前にこれをいただいて煮付けて食べると、それはおいしい
ものでしたが数がないため、セリにはかかりません。
深い海の底から揚った珍しい魚たちは舞阪港のご馳走魚の中
に混ざっています。
珍しいけれど売れない小さな魚たちは、港で群れて待つカモ
メたちの取り分となり、やっぱり舞阪港のご馳走魚になるの
です。
※取材協力:浜名漁協