南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖は潮の干満を利用して海の魚が行き来し育つ、海ともいえる湖です。

ゴールデンウィークを利用して浜名湖を訪れるお客様に浜名湖の幸を販売しようと、休日返上で市場で目利きするのが「よらっせYUTO」の井口大将です。

よらっせYUTOは雄踏市場にも近い「浜名湖の魚やカニが買えるコンビニ」として営業、地産の野菜や地域の名店の和菓子などを集めて販売しています。



今朝の市場で大将が目利きしたのが浜名湖のワタリガニ、まだ水揚げはハシリになりますが大きなガザミ（ササガニ）も登場しています。

毎日雄踏・鷲津の両市場に通って目利きした自慢のカニがよらっせYUTOで手に入ります。



写真のトロ箱には人気のガザミ、タイワンガザミに浜名湖ドウマンがもう登場しています。

蒸す・茹でるだけで簡単に料理となる浜名湖のワタリガニの季節はこれから、今は早い物がちで手に入れてください。



この季節の浜名湖の幸のオススメは質・量とも安定してる湖アユことアユゴ（アユの稚魚）です。

大きなものは唐揚げで、小さなものはかき揚げなどで楽しむこの季節の香りです。

開店時間に近い時間に行けば浜名湖の幸がズラリと並ぶよらっせYUTO、浜名湖を訪れたら寄ってください。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　よらっせYUTO
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