南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、春漁豊かな舞阪港は、サヨリ漁・活マダイ・クロダイのタイ網漁、底曳き漁にいよいよしらす漁がはじまれば活気ある春漁が揃います。４月になると水揚げがはじまる魚に「大蛇」とも呼ばれるこの魚があります。

「ハモ（鱧）」です。

獰猛なハモは舞阪に揚がる魚のうちで最も危険な魚、まさに耳まで裂けたという口と鋭い歯を持っています。



ハモは遠州灘で水揚げし、そのまま活魚として舞阪港にやってきます。漁師さんは専用のハモバサミでハモの頭の後ろをはさみ、大きさ別に分けて水揚げします。ハモの歯は下顎のぐるりに生え、なんと上顎は真ん中に一列というものすごさ、噛まれたら大けがをしてしまいます。
舞阪の魚は関西で珍重される魚も多く、ハモの他にアマダイ・イトヨリダイ・トラフグなどが水揚げされます。



タイ網では船の船首デッキ下にあるカンコウ（生簀）には真っ赤なマダイ、黒銀のクロダイが泳ぎますが、ハモが獲れ出せばこの中はハモだらけ、特に太いものは大蛇と呼ばれ、カンコウの中をうごめいて泳いでいます。
ハモが入れば他の魚は入らないカンコウ、どんなものにも噛みつくハモは、主に関西方面へと出荷されていきます。

※取材協力：浜名漁協
※舞阪港のお魚さん
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