南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、産地舞阪の春漁のはじまる時期ながら、灘（海）がおさまらず、水揚げの上では春の訪れが遅れています。
３月１日に解禁となるタイ網漁（タイ二艘曳き曳き網）は、しらす漁を行う船がしらす漁同様二艘の船で網を曳く漁、しらすはまるで布ともいえる細かい目の網ですが、タイ用の網はぐっと目が粗くなります。

去年の三月、舞阪のタイ網漁でホラガイが揚がっていました。
海につながる浜名湖でもときおり獲られるこの貝は、遠州灘の沖の底に棲む巨大な貝のひとつです。



ボウシュウボラやアカボラなど、かつえは山伏などや、戦国時代の合戦でも用いられたホラは、ホラ吹きなどと言われるように息を吹き込んで鳴らす貝、さてどの貝がそれに用いられるのかはわかりませんが、限定数量で舞阪港に揚がります。

専門に獲る漁ではありませんから、限定数量の珍味として舞阪近隣のお店や、舞阪の魚を楽しませてくれる店に卸されていきます。



ホラやボラの中には、まるで触手のような寄生生物を背負うものもあります。
ホラやボラは殻が大変固く、また身を取り出しにくいため、大きなハンマーで殻を割って取り出していただきます。
中には毒性のあるものもありますから、やはり舞阪港近隣の専門の店で安心していただきたいと思います。
少量ゆえに限定、舞阪の珍味をお楽しみください。

※取材協力：浜名漁協
※舞阪港のお魚さん
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