南浜名湖あそび隊！

浜名湖の寒中、旬を迎えた浜名湖牡蠣は販売店で即売り切れ
になるほどの人気を集めています。（要予約です）

浜名湖牡蠣の魅力を愛知・岐阜・三重のみなさんに紹介しようと
名古屋テレビの人気番組「昼まで待てない！」が収録にやってき
ました。番組のテーマは浜名湖のお昼ごはんです。

浜名湖牡蠣漁師のカネ幸堀内商店を取材したレポーターの小泉
エリさん（吉本興業のマジシャン・レポーターとしても大活躍）は
浜名湖牡蠣は「地元では天ぷらで食べる」と聞き、浜名湖料理の
名店、弁天島の太助にやってきました。



太助のご主人は山本秀二さん、お兄さんの幸介さん（山本亭主人）
と共に浜名湖漁師の旬を天ぷらで刺身で食べさせるお店を経営し
ています。
浜名湖牡蠣の天ぷらは地元料理、浜名湖料理を楽しんでいただこ
うと既にメニューに加えています。



じつは浜名湖牡蠣の天ぷらは舞阪地元の居酒屋では定番の肴の
ひとつですが、浜名湖料理店で扱うところは少なく、昼ごはんに食
べるならば、太助・兄弟店の弁天島山本亭でいただけます。



「熱々に生醤油をつけて召し上がってください」

太助の山本秀二さんがススメる食べ方もやはり地元の食べ方、生
醤油や塩で食べるのが漁師町の食べ方、素材の味を数食べられる
のが牡蠣の天ぷらです。

「あの大きい牡蠣がそのまま！」天ぷらにしても少しも縮まず、たっ
ぷりの大きさを楽しむ小泉エリさんの「絶品！」の声が響いていました。

この番組の様子は１月25日（土）午前10:45分より名古屋テレビで放
送されます。収録の様子を連載して紹介しています。

※相互取材協力：名古屋テレビ
※名古屋テレビ昼まで待てない！
※小泉エリブログ
※浜名湖料理太助・山本亭
南浜名湖あそび隊！のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。