南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、浜名湖の魚・エビ・カニなどを水揚げする雄
踏（ゆうとう）港市場が賑わっています。

今朝の市場で話題となったのは浜名湖のウニ、通常は水揚げされ
ることはありませんが、網漁の漁師さんがひと籠のみ水揚げたもの
が競りにかかりました。（通常水揚げはありません）

競りの後、丸小水産（まるこすいさん）のばあばも、「じぇじぇじぇ」と
驚く、しっかりと身が入った浜名湖のウニでした。



浜名湖のウニはこの季節にあの甘い卵巣を大きくします。
舐めてみるとほのかに甘い、あのウニの味がします。
真剣な競りの後に仲買さんが集まって「おもしろいね」と話す、こん
なこともあるのです。



今朝のばあばのオススメは浜名湖のタコ、大きなものから小さなもの
まで揃う浜名湖のタコは、エサな豊富な浜名湖で育つことから味が
濃いと言われる浜名湖もののひとつです。

舞阪港のタチアジ漁はお休みとなりましたが、カレイにタコ、クルマエビ
などをどっさりと仕入れたばあば、お店で販売していますからお立ち寄り
ください。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　丸小水産のばあば　海老仙