2014年02月08日11:15
南浜名湖は海の産地、産地舞阪に舞阪ブランドを育てる漁師さ
んあり、今年は活躍する漁師さんと海の幸を共に紹介してまい
ります。
「今日の牡蠣は最高だよ!」と手剥きしたばかりの牡蠣を見せ
ていただいたのは牡蠣漁師のカネ幸堀内商店の堀内昇さん
です。
舞阪では漁師さんを名前で呼び合います。堀内さんは「昇さん」、
昇さんには先日名古屋テレビでの「昼まで待てない!」や昨年
のNHK「たっぷり静岡」の取材でも、舞阪の牡蠣の魅力をおし
えていただいています。
浜名湖の牡蠣養殖は夏は潮通しのよい南浜名湖の牡蠣棚で、
秋からは山と川の栄養が豊富な奥浜名湖で育てられています。
寒中いっぱい水揚げと手剥きが続きます。
舞阪の牡蠣は毎日限定量、それぞれの牡蠣漁師さんの剥き場
で剥けるだけの牡蠣を剥いているからです。
浜名湖の牡蠣は他の産地の水晒しの強い牡蠣とは色が違いま
す。たっぷりと太った黄色(肌色)に育った浜名湖牡蠣、大きく育
ったこれからが盛りとなります。
カネ幸堀内商店の昇さんが育てた浜名湖牡蠣の大きさ、味をお
楽しみください。
※取材協力:カネ幸堀内商店 堀内昇さん 053-592-1955
※カネ幸堀内商店の記事はこちらから
※名古屋テレビ「昼まで待てない」
※NHKたっぷり静岡 浜名湖牡蠣・浜名湖海苔
南浜名湖あそび隊!のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。
舞阪ブランドの牡蠣 カネ幸堀内商店の堀内昇さん≫
カテゴリー │☆舞阪港漁師ブランドのお魚│カネ幸堀内 浜名湖牡蠣
南浜名湖は海の産地、産地舞阪に舞阪ブランドを育てる漁師さ
んあり、今年は活躍する漁師さんと海の幸を共に紹介してまい
ります。
「今日の牡蠣は最高だよ!」と手剥きしたばかりの牡蠣を見せ
ていただいたのは牡蠣漁師のカネ幸堀内商店の堀内昇さん
です。
舞阪では漁師さんを名前で呼び合います。堀内さんは「昇さん」、
昇さんには先日名古屋テレビでの「昼まで待てない!」や昨年
のNHK「たっぷり静岡」の取材でも、舞阪の牡蠣の魅力をおし
えていただいています。
浜名湖の牡蠣養殖は夏は潮通しのよい南浜名湖の牡蠣棚で、
秋からは山と川の栄養が豊富な奥浜名湖で育てられています。
寒中いっぱい水揚げと手剥きが続きます。
舞阪の牡蠣は毎日限定量、それぞれの牡蠣漁師さんの剥き場
で剥けるだけの牡蠣を剥いているからです。
浜名湖の牡蠣は他の産地の水晒しの強い牡蠣とは色が違いま
す。たっぷりと太った黄色(肌色)に育った浜名湖牡蠣、大きく育
ったこれからが盛りとなります。
カネ幸堀内商店の昇さんが育てた浜名湖牡蠣の大きさ、味をお
楽しみください。
※取材協力:カネ幸堀内商店 堀内昇さん 053-592-1955
※カネ幸堀内商店の記事はこちらから
※名古屋テレビ「昼まで待てない」
※NHKたっぷり静岡 浜名湖牡蠣・浜名湖海苔
南浜名湖あそび隊!のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。
この記事へのコメント
殻付き牡蠣◎” 値段わ~ ? キロでは、解りにくいんで
体外で 結構ですので~ (5個)→なんぼ...¥
(10個)→なんぼ¥ で教えて下さい~
体外で 結構ですので~ (5個)→なんぼ...¥
(10個)→なんぼ¥ で教えて下さい~
Posted by 中西 at 2014年02月24日 12:06
中西さん遅レス失礼します。舞阪の牡蠣漁師さん、販売店で殻つき牡蠣は販売されています。
漁のもの海のものは相場があるもの、迷惑をおかけしない為にもここでは値段を書かないことにしています。
三月は値ごろ感があると思いますので直接お問い合わせください。
漁のもの海のものは相場があるもの、迷惑をおかけしない為にもここでは値段を書かないことにしています。
三月は値ごろ感があると思いますので直接お問い合わせください。
Posted by イチロー at 2014年03月01日 05:57