南浜名湖あそび隊！

日に日に空が高くなり、その青さが変ってくる南浜名湖は、確か
に秋が近づいてきています。

雄踏港に通って数ヶ月、季節の変わりは魚の変わり目、夏のエ
ビが減り、秋の魚を見つけることができるのです。

「ママカリ」です。

この魚が出てくれば秋、まだシンコ（コノシロの子）に混ざる程度
ですが、本格的な秋になればママカリのシーズンとなる。
浜名湖では「ハンダ」と呼ばれているそうです。

岡山で食べるママカリと同様、脂がのって焼いて食べれば「隣に
ご飯を借りにゆくほどうまい」がママカリの語源、それほどにおい
しいのだと言います。

はしりに気づけば盛りや旬がある。
これからの季節、サイズを大きくしてきたハゼと共に注目していき
たいと思います。

焼いてうまい小魚、酒の肴によいという。浜名湖の秋魚に注目し
てまいりましょう。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　海老仙