南浜名湖あそび隊！

珍味の源馬と言えば「源馬の塩辛」で全国的に有名ですが、じつ
は浜松市西区舞阪にある創業明治44年の歴史あるメーカーです。

5月から8月まで毎月第3土曜日に舞阪港を開放して開催しており
ます「舞阪漁港えんばい朝市」に源馬が出品しています。

塩辛はもちろんのこと、「源馬の銘味」としてシリーズ展開する珍味
の数々や浜名湖の名産を使った新商品などを楽しむことができます。



二人が持っているのは浜名湖産のあさりを使った新商品「あさりで、
おかず」、真空調理法を使い、湯煎するだけでふっくらとしあがるあ
さりを酒蒸しだけでなく、パスタなどの料理に使っていただこうという
提案商品です。



会場でも簡単に湯煎するだけでとPRをされる源馬のみなさん。
「新商品開発につき、浜名湖あさりマークも作りましたよ」と話してい
ただきました。



※源馬の銘味：http://www.genma.biz/

この昼前の時間にホームページを見ると、無性にお酒が欲しくなる。
えんばい朝市でもズラリと自慢の商品が並んでいます。

「日本全国で1日10万人がお召し上がりになっています」という舞阪
自慢の珍味をえんばい朝市で見逃さずにお買い上げください。

※取材協力：舞阪漁港えんばい朝市実行委員会