南浜名湖あそび隊！

二月末までで舞阪港のトラフグ漁も漁期を終えればサヨリの
季節となる。南浜名湖弁天島に春がやってきます。

舞阪港のトラフグ水揚げ場は「問屋」と呼ばれセリのための
生簀が並びますが、ここ浜名湖料理店「太助」にはそれ以上
の生簀にトラフグが泳いでいます。

泳ぐ魚を前にして食事できるカウンターが囲む生簀には石鯛
やカワハギ、アジなど浜名湖の味を訪ねる私たちの期待どお
りの活きのよい魚を見ることができます。



店名は魚河岸「太助」、斜め向かいには本店の「山本亭」が
あり、どちらもほぼ同じ浜名湖料理のメニューを楽しめます。

両店は休日を変えています。（太助は水曜日、山本亭は木曜日）
弁天島を訪れる人の期待に応えるための気遣いを感じます。

生簀を持つ料理屋さんで「フグ」や「すっぽん」を扱う店とし
て高級店であると思われがちですが、山本亭では600円からの
丼物もあるそうです。



太助は弁天島の二番鉄橋をくぐって北へ向う水路沿い、店舗
横ほか山本亭の前に共同の駐車場が用意されています。
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次回は太助のご主人、山本秀二さんのこだわり、「浜名湖料
理」についてお聞きします。

※取材協力：魚河岸太助　山本秀二さん