南浜名湖あそび隊！

昨日お知らせしました南浜名湖舞阪港のトレトレ魚を加工し
た干物市、毎月第二第四土曜日のお楽しみ「カネサン竹中水
産干物朝市」に寄ってきました。

舞阪中学校西隣にあるカネサン竹中水産は、舞阪港の仲買人
であるオヤジさんが見立てた魚を干物加工して販売していま
す。干物加工して味を凝縮した魚を買うことができます。

先日見学した舞阪名物メヒカリの開きも登場していました。



オススメの組み合わせはコレ、カネサンが炊く舞阪しらすと
その煮汁で茹でるミズダコ、真っ赤でやわらかいタコは酒の
肴に、仲間と囲むたこ焼きパーティにもオススメです。

※南浜名湖あそび隊の年越しはこのタコでタコ焼きでした。



カネサンの丁寧に加工してつくる舞阪干物は地元の漁師のお
母さんが早朝から求める自慢の味、「見る目があるし舌が肥
えてるからなあ」とオヤジさんは期待以上の干物を作ります。

舞阪港のカマス、豆の平は身の色鮮やか、新鮮な干物の味を
楽しめます。



毎月第二第四土曜の朝市に加え、今日は三方原ファーマーズ
マーケットや、伊良湖へ向かう街道の七根のマーケットでも
直売を始めたカネサンの干物、舞阪にお出掛けになったらお
立ち寄りください。　地図はこちら

うまいですヨ！