舞阪港共栄丸の魚たち

カテゴリー │舞阪港市場のお魚さん

舞阪港共栄丸の魚たち

舞阪港の遅い午前と午後、網漁の船が到着します。
魚を先に紹介してきましたが、共栄丸はこのような船です。

船尾に網や網を曳く綱を積んだ網漁の船です。

舞阪港共栄丸の魚たち

共栄丸の船首側の足元に、氷で絞めた魚が詰っています。
舞阪港に横付けして漁師さんが忙しく網ですくってボウラ
(容器)に入れて水揚げします。

大きな鯛やハモなどは別に入っているようです。

舞阪港共栄丸の魚たち

ボウラにあけられた魚はさまざま、氷で絞められた魚たち
はボウラごとあげられ選別台に運ばれて広げられます。
魚種と大きさごとに選別されてセリにかけるのです。

もちろん選別台の上にも氷が広げられています。
トレトレの鮮度を保って目利きだらけのセリ場に出るのです。

時間を争うのが港の衆、この宝石箱から魚を撮らせていただ
いています。



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