舞阪港共栄丸 選別台の魚たち

カテゴリー │舞阪港市場のお魚さん

舞阪港共栄丸 選別台の魚たち

舞阪港では魚を入れ入れ物を「ボウラ」と呼んでいます。
樽や桶は海水が入っていますが、セリにかけられる魚は水を切る
ボウラに入れられます。

舞阪港共栄丸の魚が選別台に運ばれてきます。
次から次へとボウラであがってきますから選別台は忙しくなり
ます。

氷を敷いた選別台にドサッとあけられる魚はさまざまに混ざって
います。選別された魚も魅力ながら、ごちゃまぜになったボウラ
を覗くのは宝石箱を見るような喜びです。

舞阪港共栄丸 選別台の魚たち

向こうの選別台では粗く魚種によって分けていきます。
鯛は鯛、イシモチはイシモチ、カレイにイトヨリにカマスなど粗
く分けられていきます。

手前の選別台ではセリにかけるためにサイズを揃えて分けられて
いきます。
分けられたボウラは漁協の職員の待つ量りにかけられ、セリにか
けられてゆくのです。

舞阪港共栄丸 選別台の魚たち

サイズにわけられた魚種が揃うまで仲買さんや仲買さんにセリっ
てもらう業者さんが待っています。
勢いのいいセリはまもなく始まります。



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