南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖の真夏、浜名湖最大のカニ浜名湖ドウマンの水揚げの最盛期がはじまっています。

浜名湖の幸が水揚げされる雄踏（ゆうとう）港市場で村櫛の漁師高山成顕さんにドウマンを見せていただきました。

高山さんは昨日紹介した「浜名湖ドウマン夏の最盛期だよ！村櫛漁師高山さんのオススメ」の高山さんの長男、「浜名湖雄踏港　村櫛の青年漁師　剛司さんのワタリガニ」の剛司さんのお兄さん、三人は親子漁師さんです。



浜名湖の市場に水揚げされるドウマンは市場以降の流通で怪我がないよう、大きなツメを甲羅に押しつけるように縛ることが義務づけられています。元気なドウマンを氷水に入れて動きを鈍くしてから名人の技で縛りあげます。



高山さん一家は漁師の仕事だけでなくNPO法人浜名湖観光地域づくり協議会が運営する東名高速浜名湖SAから運行する観光船の船長を担当しています。

※「海の湖」船めぐりチラシをPDFでご覧ください。

運航する船はかつて「浜名湖遊覧船　仕立て船　高山船長の海運丸就航」で紹介した海運丸、現在は日除けテントやシートをさらに改善して35人乗りとなって運航されています。

浜名湖を最もよく知る高山さん親子が案内も楽しく運航する船をご体験ください。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　村櫛漁師高山成顕さん
※雄踏漁師ブランドの魚たち
※雄踏港市場のお魚さん