南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖は秋のエビの季節を向かえています。

浜名湖はエビの産地、季節によって獲れるエビが変わり、初夏から夏に盛りを迎えるサイマキ（クルマエビ）に替わり秋のエビが獲れだしています。浜名湖の地エビとして愛されるアカアシエビです。

浜名湖の幸が集まる雄踏（ゆうとう）港市場で魚屋人生54年、市場の誰もが「ばあば！」と呼び慕う丸小水産（まるこすいさん）のばあばにアカアシエビを見せていただきました。



「アカアシが増えてきたね」、市場を埋める籠にアカアシが並べば秋、お盆頃からはじまる水揚げの最初の盛りを迎えつつあります。

「アカアシはね、頭を取って天ぷらにすると柔らかい殻ごと食べられるよ」というばあば、「茹でると色がきれいだからお祭りのご馳走にも使われるんだよ」、浜名湖周辺の秋まつりに欠かせないご馳走がアカアシエビです。



市場の裏では競りに出すアカアシエビを大きさ別に分ける作業が見られます。

ここで仕分けする漁師さんが多ければエビの豊漁がわかります。

「お店で販売するよう」と張り切るばあば、丸小水産の直売店で浜名湖の地エビをお求めください。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　丸小水産のばあば
※丸小水産ばあばのオススメ
※雄踏港市場のお魚さん