南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、本格的な夏近づく舞阪港はタチアジ漁で文字どおり活アジやタチウオ、遠州灘沖の深海の美魚アマダイやアカムツなどが水揚げされ、遠州灘沿岸の刺し網でガザミ（ワタリガニ）が豊漁となるなど、やや高級魚が揃う港です。

水揚げされた魚やカニは浜名湖料理店や近隣の浜名湖ものを紹介してくれる料理店や居酒屋さんで舞阪のご馳走として扱われています。
舞阪は高級魚ばかりではありません。庶民の味方「アカイカ」が手軽なお惣菜用として人気を集めています。

大きさは５センチから１５センチほど、新鮮でトロリとしたアカイカは見た目からおいしそう、大きめのものは家庭で刺身に、小さなものは煮付けていただく晩酌・お惣菜として求められています。
舞阪港の獲れたてイカとしてお土産にして配るのにも気がきいています。



お皿に数匹という大きさがアカイカなら、こちらはもっと小さいイカも水揚げｓれています。
例えていえば鉛筆のキャップほどの大きさ、市場ではトンガリなどと呼ぶ人もいます。
やがて育ち立派なイカになるだろう小さなイカが、網で混獲されて獲れています。

こちらはもちろん、イカ沢山で楽しむ煮付け用でしょう。人気を集めています。

夏近づくと共にちょっと贅沢にワタリガニ、皿サイズを選んでのアマダイ、アカムツもうれしいものですが、庶民の味はアカイカやこの小さなイカ、塩茹でしてワサビ醤油でいただくのもオススメです。

舞阪港近隣のお魚屋さんで販売されています。

※取材協力：丸小水産
※丸小水産ばあばのオススメ
※舞阪港のお魚さん
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