舞阪港タイ網漁 タイは平たい魚であること

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舞阪港タイ網漁 タイは平たい魚であること

南浜名湖は海の産地、豊漁のしらす漁の舞阪に、今月末までの漁期のタイ網漁船が真っ赤な活マダイ、クロダイなどを水揚げしています。
真っ赤な活マダイを多く水揚げする大漁船は「日高丸」です。

遠州灘に網を曳き、洋上で船首デッキ下に設けたカンコウ(生簀)に放った活ダイは泳いだまま舞阪に到着します。
タイという名がつく魚は多くありますが、タイ科の魚は少なく、真っ赤なマダイ、やや小型のチダイ、さらに小さいキダイ、黒銀のクロダイにヘダイをタイのみがタイ科の魚です。

舞阪港タイ網漁 タイは平たい魚であること

誰もが魚の絵を描けばこのようにマダイ型の魚を描くほど見事な形をしたマダイが舞阪に活きたまま水揚げされます。
遠州灘を泳ぐままカンコウに移されて泳ぎ、競りの後は仲買さんの生簀へと放たれ、落ち着かせたあと活魚トラックで大市場などへ運ばれていきます。

舞阪港タイ網漁 タイは平たい魚であること

タイ類は背ビレが鋭いトゲとなっており、うかつに掴めば痛いものですから、こうして頭や腹を拝むように持ちます。
真横から見れば見事な「タイ型」をした魚はじつは意外なほど平たい魚、春のはじまりのタイ網漁では真っ赤に見えたマダイも、この季節は婚姻色でやや黒っぽい赤に変っています。

舞阪港に活気を運ぶタイ網漁は今月末までの漁期、続き6月からはいよいよ夏漁のタチアジ(アジやサバ・太刀魚など)漁がはじまります。

※取材協力:浜名漁協 日高丸
舞阪港のお魚さん
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