南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、豊漁を続ける舞阪しらす漁は、先日まで開催しました「船びき網漁発祥の地 舞阪しらす漁いまむかし展」でも話題となりましたように、しらすを獲る漁師さんと加工業の両輪が揃って繁栄しています。
舞阪の釜揚げしらす・しらす干しは舞阪が全国に誇る味、名店が競い合って味を高め、築地など大市場で「舞阪しらす干し」が取引されています。

毎日、舞阪しらす競り場と加工の様子を伝えてくれる「舞阪しらす親分一家」は、舞阪のしらす加工・販売の丸昌河合商店のこと、弁天島駅から渚園に向う道沿いにある直売店を訪ねました。

迎えてくれたのは舞阪しらす親分印の「釜揚げしらす」「あげ↗あげ↗あげはん」を持つリエさん、舞阪まぜ海苔（ぶち海苔）を持つリホさんです。
二人は笑顔がステキな舞阪しらす親分一家の直売店販売担当です。



「豊漁のこの時期はよいしらす干し（ちりめん）が安くてとてもおトク！、ご家庭用に合せて、喜んでもらえるお土産として買っていただいています。
「ご近所へお分けするおいしいお土産にも好評です」



100ｇ200円～300円の釜揚げやしらす干しが並ぶ中に、二人のとっておきのオススメ！を教えていただきました。
なんと100ｇ150円という大特価のしらす干しです。

「イカ入りってお子さんがいらっしゃるご家庭にオススメなんです」という二人、競り場では混ざりと呼ばれてしまいますが、ふわふわなしらすと一緒に茹でられた小さなイカが入っているしらすは、子供たちが楽しみながら食べられるご馳走しらすでもあります。



小さな小分けを作ったり、遠方からのお客様のお買い物に氷らせたペットボトルをサービスしたりと、舞阪しらすが大好きな二人が工夫を重ねて担当する直売店はお腹がすくようなしらすの香りで満ちています。

「味が自慢です！！」二人が揃ってPRしてくれた丸昌河合商店のしらす、次回は加工場を訪ねてその味の秘密をお伝えいたしましょう。

丸昌河合商店を紹介する動画があります。覧ください



舞阪港のしらす干しは丸昌弁天島直売店でお買い求めください
TEL（053）596－0241　営業時間・午前8:00～午後18:00（水曜定休日）

丸昌河合商店弁天島直売店マップ（JR弁天島駅より北へ徒歩5分）

※取材協力：丸昌河合商店弁天島直売店
※舞阪しらす親分一家
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