南浜名湖あそび隊！

弁天島海開き花火大会が終われば夏、梅雨開けとなった今日は
真夏の陽気となった舞阪港はタチアジ漁の活アジが、アマダイ漁
の美しいアマダイなどが水揚げされています。

舞阪・雄踏・鷲津港の仲買をする丸小水産のばあばのオススメは、
もちろん、アマダイです。

ばあばが見せてくれたのは、大きなもの、料理屋さんの注文とな
りますが、ちょうど皿サイズのアマダイは家庭用にオススメです。



アマダイは夏の旬魚、京都で愛されるように、はんなりとした白身、
そのまま焼いてもおいしいものですが、昆布締めにするなどすれば
さらにやさしい味が引き立ちます。



「雄踏のサイマキ（クルマエビ）もオススメ！」
雄踏港の朝の競りでばあばが買い付けたクルマエビもお店に並ん
でいます。

舞阪港の夏、雄踏港の夏の旬魚を商うばあばのお店でお求めくだ
さい。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協　丸小水産ばあばのオススメ
※舞阪港のお魚さん
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