南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、熱低に変った台風の余波が納るまで遠州
灘の漁は休みとなっていますが、浜名湖内の魚が水揚げされる
雄踏（ゆうとう）港市場が開いています。

「今日のオススメはヒラメ！」、冬ヒラメ、夏カレイと言われるように
この季節の雄踏港市場にはイシガレイなどカレイが水揚げされま
すが、豊かな浜名湖には、こんなに大きなヒラメも泳いでいます。



ばあばのもう一つのオススメは浜名湖のセイゴ、これから夏の間
が旬となるセイゴや成長したマダカは、浜名湖の代表的な夏の
お刺身魚、皿サイズのセイゴから大きなマダカまでが、浜名湖料
理で使われています。



雄踏港市場は月曜日から土曜日に開市、足元の小さな籠にさま
ざまな魚が並び、ひと籠ごと札を入れていきます。
足元いっぱいに並ぶ雄踏港市場の旬は、サイマキ（クルマエビ）、
活きクルマエビをどっさりと仕入れてばあばはお店で販売してい
ます。浜名湖の幸をお買い求めください。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　丸小水産のばあば

南浜名湖あそび隊！のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。