南浜名湖あそび隊！

今年は舞阪港に水揚げされる漁新丸の活き春イカを見せていた
だいていますが、これまで「コウイカ」と呼んでいるイカに二種類
のものがあることに気づいていましたが、あらためて教えていた
だきました。

ほぼ同じような姿をしていますが、背の模様が違います。

「モンゴウイカ」です。
同じコウイカの仲間のうち、背の模様がこのようなもの（キスマー
クのように見えます）がモンゴウイカです。



こちらが「コウイカ」、背の模様は虎の模様になっています。
大量のスミを吐くことからスミイカとも呼ばれています。

料理人さんに聞けば、さほど分けて調理するわけではないけれど、
柔らかさではコウイカが勝ると教えていただきました。

遠州灘から、この季節は既に浜名湖を泳ぐコウイカやモンゴウイカ、
その区別をしればまた楽しさが増えてくるのです。

※漁新丸のコウイカはこちらです。

※取材協力：浜名漁協　かんぱち（古人見）