南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖は潮の干満を利用して海の魚が行き来し育つ、海ともいえる湖です。

遠州灘に漁する舞阪漁港と浜名湖の鷲津市場は昨日まで、今日は浜名湖の雄踏市場が最終日となりました。

秋のハゼ釣りが終われば深みに降りて大きく育ち、漁の網にかかる浜名湖のマハゼが年末の市場を賑わせています。
浜名湖料理のハゼの天ぷらや天丼などに、大きな肝を添えた刺身やアライで、浜名湖の年末といえば甘露にの需要もある地物のハゼです。



秋の盛りには市場を賑わせた浜名湖ドウマンは冬の冬眠に入っています。
来年は国の地理的表示保護制度（GI)のブランド申請がなり、全国に誇る浜名湖のブランドとなるドウマンです。

最終日は2匹のみ、来年の温かさと共にまた獲れるようになります。



このブログ運営は市場の多くの皆様のご協力があってこそ、最終日雄踏市場の海老仙のみなさん（トシオさん・ヨコチャン）、右端はよらっせYUTOの井口大将、左端は浜名漁協の一瀬さん、その右が市場ファンの山本さんと共におりました。

来年の初市は新年5日、新しい年も浜名湖・舞阪のみなさんと共にありたいと思います。

今朝の市場の様子は「海老仙　浜名湖遠州灘の魚介類・うなぎの販売」をご覧ください。


※取材協力：浜名漁協雄踏支所　海老仙
※雄踏港市場のお魚さん