南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖は潮の干満を利用して海の魚が行き来し育つ、海ともいえる湖です。

浜名湖の幸が集まる早朝の雄踏市場に秋のカニ、エビが揚がり始めていいます。

「今日はドウマンのメスをしいれたヨ！」

浜名湖は早くも秋のはじまり、夏にはオスが多く揚がった浜名湖ドウマンがメスの水揚げの季節を迎えています。

メスのドウマンを見せてくれたのが、市場に近い「浜名湖のカニ・エビ・魚が買えるコンビニ」ことよらっせYUTOの井口大将です。



浜名湖ドウマンはワタリガニとはまた違う濃い味とその大きさが魅力、オスは巨大なツメがメスはこれからの季節に内子（甲羅の中にある卵）を持つ可能性があり楽しみがあります。

オスに加えメスが登場した浜名湖ドウマン、よらっせYUTOでその大きさに驚き、簡単な料理で楽しめる濃い味をお楽しみください。

※取材協力：浜名漁協　よらっせYUTO井口大将
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