南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖の最南端の舞阪漁港は遠州灘に漁する漁師さんの水揚げ市場です。

「遠州灘のガザミが大きく育ったよ！」

市場の生け簀にガザミなど多くのカニを活かして販売するのが魚屋人生55年、市場の誰もが「ばあば！」と呼び慕う丸小水産（まるこすいさん）のばあばです。

人気のガザミ（ワタリガニ）は浜名湖と遠州灘を行き来して育ち、海に出るとさらに大きく育ちます。
浜名湖・遠州灘舞阪のどちらも揃えるばあばにガザミを見せていただきました。



ばあばのオススメはこの時期大きく育った遠州灘もののガザミです。
ガザミは蒸す・茹でるだけで真っ赤に変わり、簡単に食べられる海のご馳走です。

選ぶ場合は重いもの、その上で蒸す・茹でる鍋の大きさや数を考えて購入ください。（大きすぎると鍋に入りませんよ）。
ばあばにオススメいただいたのはちょうど皿サイズ、秋にますます熟れて身がしっかりと入ったガザミをお楽しみください。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協　丸小水産のばあば
※丸小水産ばあばのオススメ
※舞阪漁港市場のお魚さん