南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、浜松市西区にある産地舞阪を応援したい！

全国から４年間浜松に暮し学ぶ静岡文化芸術大学の学生さんたちが食文化研究会を作り、新しい名物を作ろうと研究・活動しています。
学んぶ浜松に何かを残そうと恵まれた浜名湖の幸の活用を考えています。

「うまいさかおでん」です。

うまいさかおでんが2月22日（土）に舞阪協働センターでプレゼン・試食デビューします。
※どなたも参加できます。事前登録の上ご来場ください。



うまいさかおでんは、地産の魚など水産物・地産の野菜をはんぺんや揚げはんぺんに練り込んだもの、試作・製造は舞阪唯一の練り物店「魚秀」が協力しています。

以後の活動をおこなうため、静岡文化芸術大学の米屋武文教授と共に「うまいさかプロジェクト」を結成、南浜名湖あそび隊！こと南浜名湖.comも参加させていただいています。



現在試作を重ねている「うまいさかおでん」に加わるのは昨年静岡文化芸術大学「Tmetter」のみなさんが注目したツメタガイの串。
学生たちのアイデアが学ぶ浜松舞阪に新しい味を加えてくれそうです。

うまいさかおでんは2月4日（水）に浜松市中区田町のハートランドで開催される「銘酒の会（ご参加希望受付中」でプレデビューし、市民のみなさんの感想をお聞きした後、いよいよ22日にデビューします。応援お願いします。

※取材協力：静岡文化芸術大学食文化研究会　米屋武文教授　うまいさかプロジェクト 浜名っ娘クラブ
※うまいさかプロジェクト
※静岡文化芸術大学Tmetter
南浜名湖あそび隊！のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。
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