南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、冬本格となり寒さ凍みればさすがの釣り
のメッカ浜名湖も釣り人の姿が減ってきています。
浜名湖の幸を水揚げする雄踏港にやってくる漁師さんの船の上
で浜名湖の小さな幸たちを撮らせていただいています。

「ハンダ」と呼ばれる魚です。
コノシロによく似ていますが、鱗にあの金色のきらめきがなく、ま
た身が少し薄いこの魚、ハンダで調べれば岡山などでママカリと
呼ばれる魚の地方名の中にあります。



「イセゴイ」です。
こちらはボラに似ていますが、頭が丸いボラと違い、尖っています。
身はおいしくないと調べたものには書いてありましたが、漁師さん
に聞けば、真冬のイセゴイはうまく、漁師さんの間で分け合ったり
もするそうです。



浜名湖の釣りではエサ盗りとしてかかるのがヒイラギとかジンダ
ベラなどさまざまに呼ばれるこの魚です。
ハンダやイセゴイと同じく、漁師さんはこの魚をおいしく食べてい
ます。
どの季節だったか、いただいて煮てみると腹にコロコロとした卵を
持っていておいしく、小さいことを除けば身離れがよく楽しめたこと
を覚えています。

12月寒中の浜名湖には地域で愛される惣菜魚たちが泳いでいます。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　雄踏港の漁師さん
※雄踏港市場のお魚さん
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