南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、浜名湖の幸を水揚げする雄踏（ゆうとう）
港市場は土曜も開市、週末のご馳走を競り落とそうと仲買さん、
浜名湖料理店さん、魚屋さんで賑わいます。

「明日の雄踏はカニカニデイになるヨ」とFBで教えてくれた与佐
亀テルさんが、大漁のカニを水揚げしました。

カニの話題ですが、テルさんに浜名湖の天然ウナギを見せてい
ただきました。腹が金色が目印の浜名湖の天然ウナギです。
テルさん、一部ではニョリョニョロテルさんと呼ばれる名人です。



テルさんをはじめ、市場に水揚げする漁師さんと取り組んでいる
のが、「浜名湖のカニをもっと広く食べていただこう！」というキャ
ンペーンです。
※今日の記事はカニを特集してお送りします

秋熟れる自慢の浜名湖のカニのおいしさを広げたいと思ってい
ます。



市場の競りに合わせ、ギリギリまで活を保ち生簀に入れておく
浜名湖のカニたち、競りに間に合わせようと漁師さんは協力し合
います。
テルさんも仲間のために働くはたらく、浜名湖のカニは今が旬、
浜名湖料理店で楽しむ、浜名湖周辺の浜名湖ガニを扱うお店で
買っていただき、お楽しみください。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　与佐亀テルさん
※雄踏港市場のお魚さん
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