浜名湖涼味魚育つ キス 鱚

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浜名湖涼味魚育つ キス 鱚

南浜名湖は海の産地、早朝に競りがある雄踏(ゆうとう)港市場に
立ち寄れば、夏の浜名湖を泳ぐ魚たちに会うことができます。

雄踏港市場に水揚げされる魚は、主に浜名湖に張った→(矢印)
型の定置網角立て網(かくだてあみ)で獲れています。
潮の干満を利用して、夜の間に移動する魚を獲る漁です。

大きなキス(鱚)を見せていただきました。
浜名湖の釣りでも人気を集める夏の涼味魚は、美しく透き通り、
これほどの大きさに育っています。

浜名湖涼味魚育つ キス 鱚

専門の漁はなく、夏の洗いで楽しむセイゴなどと混獲されるキス
ですが、それだけに貴重で人気のある魚です。

浜名湖は天ダネの宝庫でもあります。夏のこの時期のセイゴ、盛り
を迎えた天然クルマエビ、マゴチ、キスに、そろそろハシリのハゼが
揃います。

夏の魚をフワリと揚げて楽しむ浜名湖のご馳走たちが、朝の競りで
取引されています。

※取材協力:浜名漁協雄踏支所 よらっせYUTO
雄踏港のお魚さん
南浜名湖あそび隊!のまとめ読みは南浜名湖.comをご覧ください。



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