南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、浜名湖の幸を水揚げする雄踏（ゆうとう）港
市場の競りは早朝、浜名湖のハシリや旬を知りたいと毎朝市場に
通っています。

雄踏港市場で魚を教えてくれる師匠の一人が、舘山寺に近い庄内
町の料理屋さん「大むら屋」の大将、毎日仕入れる魚が、昼の夜の
店を賑わせる浜名湖料理のお店です。

今日は見事な浜名湖のガザミ（ササガニ＝ワタリガニ）を見せていた
だきました。



浜名湖の魚、浜名湖のカニ、エビなどは「浜名湖もの」と呼ばれるブ
ランド魚、エサが豊富なことから、ひと味違い、ひと味濃いと言われて
浜名湖料理店のオススメとなっています。



先日、椅子席を望まれるお客様が多いことから、一部店舗を改装して
さらにリラックスできるお店となった大むら屋は、昼の浜名湖ものの定
食がオススメ、夜はお酒も楽しめるお店です。
舘山寺方面へお出かけになりましたらご利用ください。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　大むら屋
※大むら屋の話題はこちら
※雄踏港のお魚さん

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