南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、浜名湖の魚、エビ、カニ類を水揚げする雄踏
港市場の初夏は、例年よりコウイカ類の水揚げが増えています。

「モンコウイカ」です。

活きたイカは泳ぎながら色を変える海の忍者、胴のまわりのヒレを
動かし、体を膨らめては海水をとりこみ、ジェット噴射のように吐き出
しては進みます。

モンコウイカの見分け方は一目瞭然、胴の背にまるでキスマークの
ような紋を一面につけています。



体のまわりに黄・黄緑に光る発光体のような組織を持ち、活きて泳ぐ
ものはそこを引かせているのも観察する楽しみのひとつです。

脚（ゲソ）は短いものの、肉厚でサイズも30センチ以上にも育つモン
コウイカ一パイあれば、家族全員の、友達を誘ってのモンコウイカの
刺身を楽しめる量がとれます。

浜名湖を泳ぐコウイカ、モンコウイカの季節続く、浜名湖周辺のお魚
屋さんで、浜名湖料理店でお楽しみください。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　

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