南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、浜名湖の初夏の釣りで人気があるのがア
ジコや豆アジと呼ばれるアジの幼魚たちです。

浜名漁協雄踏支所は浜名湖ものと呼ばれるブランド魚を水揚げす
る港、浜名湖の伝統漁「角立て（かくだて）漁」で浜名湖を泳ぐ魚
を獲り水揚げしています。

小さく金色に光るアジたちが育ち、浜名湖を泳いでいます。



アジコたちはもちろん浜名湖料理として、家庭でもまるごと楽しむこ
とができる魚、このまま唐揚げにしたり、酢にしたりして文字どおり
初夏の味として楽しむことができます。

堤防や防波堤で今晩の肴に釣るアジコ、豆アジたちは釣りで浜名
湖周辺のお魚屋さんで手に入れることができます。
初夏の味として私たちを楽しませてくれています。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　丸小水産

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