2012年11月08日07:05

祭り終われば秋も終わり、舞阪・雄踏の祭り終了と共に浜名湖
の漁は晩秋の漁に変わってきます。
秋熟れた豊富なカニ、エビが次第に少なくなりハゼの季節がや
ってきます。
舞阪港の刺し網漁は終了しましたが雄踏港にはまだまだ揚がる
カニ、エビは最高の美味しさの季節を終えれば漁獲量が減って
きます。
量は獲れなくなりますが、カニ(ガザミ=ササガニ=ワタラリガニ)
は大きさも重さも充実、ムッチリとした身がギッシリとつまってい
ます。
晩秋のカニをいただくなら最後のチャンスとなってきます。
クマエビ、アカアシエビ、サイマキ(クルマエビ)、ボソ(ヨシエビ)
にササガニ、秋の最大のご馳走を浜名湖料理店、販売店でお楽
しみください。
※取材協力:浜名漁協雄踏支所 海老仙
浜名湖 熟す旬の終わり近く ワタリガニ≫
カテゴリー │雄踏港市場のお魚さん

祭り終われば秋も終わり、舞阪・雄踏の祭り終了と共に浜名湖
の漁は晩秋の漁に変わってきます。
秋熟れた豊富なカニ、エビが次第に少なくなりハゼの季節がや
ってきます。
舞阪港の刺し網漁は終了しましたが雄踏港にはまだまだ揚がる
カニ、エビは最高の美味しさの季節を終えれば漁獲量が減って
きます。
量は獲れなくなりますが、カニ(ガザミ=ササガニ=ワタラリガニ)
は大きさも重さも充実、ムッチリとした身がギッシリとつまってい
ます。
晩秋のカニをいただくなら最後のチャンスとなってきます。
クマエビ、アカアシエビ、サイマキ(クルマエビ)、ボソ(ヨシエビ)
にササガニ、秋の最大のご馳走を浜名湖料理店、販売店でお楽
しみください。
※取材協力:浜名漁協雄踏支所 海老仙