南浜名湖あそび隊！

舞阪港と言えば「生シラス」、毎月第3土曜（5～8月）に開催
される「舞阪港えんばい朝市」で一般でも買える「生しらす」
は目玉商品のひとつです。

関東関西の中間にあり、魚種豊富な遠州灘・遠州灘沖の曳網漁
で獲れる魚はまさにごちそう魚がずらりと並ぶのです。

先日浜名漁協のご協力で舞阪港のせり場に行くことができまし
た。ありがとうございます。

龍盛丸の漁師さんに選別台で分けられていた魚を教えていただ
きました。

「アジです」、一見同じアジに見えますが、漁師さんは当然見
逃さない。上がアジ、下が丸アジだと教えていただきました。
確かに体の側線にそったゼイゴの形が違うようですね。



魚といえばあの赤い鯛、こちらも一見同じ鯛に見えますが、上
がマダイ、下がチダイと呼ばれているそうです。
エラのあたりの色、これが「血の色」だからでしょうか、見逃
してしまいそうなところですね。



船上で分けきれなかった魚は港の選別台でわけられて、それぞ
れ目方を量ってすぐに競りにかけられます。

仲買さんの目にとまる美しい魚がズラリと並んでいます。