南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、全国でも珍しい海につながる浜名湖は潮の干満を利用して海の魚やカニ・エビが育つ、海ともいえる湖です。

近づく台風に備え遠州灘の漁は休漁となっていますが、遠州灘の波の影響を受けにくい浜名湖雄踏市場は今朝も開市、活発な競りが行われました。

今朝の雄踏市場で目利きするよらっせYUTOの井口大将に浜名湖ドウマンを見せていただきました。

「浜名湖ドウマンのオスの季節だヨ！」、大将が見立てたのはキロに迫るほどの大きなドウマンです。



浜名湖ドウマンは南方のマングローブガニなどトゲノコギリガザミの北限生息種、浜名湖の特産のカニとして水揚げされています。

真夏は巨大なツメを持つオスが、秋からは内子（甲羅の中の卵）が期待できるメスが多く水揚げされます。

やってきました浜名湖ドウマンのオスの季節、特産のガザミ（ササガニ：ワタリガニ）より濃厚な味が楽しめます。

浜名湖へ行楽の行き帰りによらっせYUTOで井口大将の目利きしたドウマンをご覧になりお求めください。

※取材協力：浜名漁協雄踏支所　よらっせYUTO井口大将
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