南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、遠州灘のしらすを獲り、おいしいしらすに加工
し販売しているのが舞阪の加工業者さんです。
舞阪のお土産といえば自宅用に贈答用にもみんな大好き「しらす」に
限ります。

朝のご飯にしらすをたっぷりと乗せていただけば、健康を食べている
うれしさに食がすすみます。

「塩加減がうれしいね」、しらすを買い置きし、たっぷりに食べるのは
母のためでもあります。年寄りの食に優しく、カルシウムたっぷりの
しらすを食べることは健康を続ける喜び、毎日の取り組みでもあるの
です。

先日NHKの「あさイチ」のスゴ技Qで「春のしらす　徹底活用術」が放
送されましたが、春は１年のなかでも「しらす」がおいしくなる季節。
春の海は栄養満点のプランクトンが多く、それを食べた春のしらすは
うまみたっぷりになるのです。と教えてくれました。

さらに、しらすのカルシウム吸収UPレシピの紹介では、「やわらかし
らす」１００グラムには、成人女性が１日に必要なカルシウムの８０％
が含まれおり、カルシウムが血液中に吸収されるのを助けるビタミン
Ｄも豊富に含まれています。」とも知ることができました。



舞阪のしらすは朝ご飯にぴったりなことをさらに番組で知ることができ
ました。

【カルシウム吸収率UPの食材】
カルシウム･･･しらす、卵、小松菜
ビタミンD（血液への吸収）･･･しらす、卵
ビタミンＫ（骨への沈着）･･･小松菜、納豆、焼きのり、青じそ

母としらすご飯をモリモリと食べ、舞阪しらすと共に揃えている浜名湖
海苔を食べ、卵や納豆という朝ご飯の定番を共にいただけば、毎日の
健康をおいしい朝ごはんで採ることができるのです。

写真はお世話になっている「舞阪しらす親分一家」こと丸昌河合商店
のしらすと、弁天島直売店で共に買ったおいしい「ハゼの佃煮」、これ
も朝ごはんの定番となっています。

豊漁を続けている舞阪しらすを朝ごはんに、食で健康づくりのおすすめ
です。

※テレビ番組含む情報提供：丸昌河合商店
※舞阪港しらす漁

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