南浜名湖あそび隊！

春の空は海を青く染め、春の海は一年で最も澄んだ潮に満ちています。
陸（おか）でも風が強い今日は遠州灘の漁は休漁、代わって海苔漁師さんが忙しく海苔を摘んでいます。今週は最も海苔が伸びる海苔の潮です。



浜名湖が海に注ぎ、豊かな海が浜名湖を潤す幅わずか200mの海道、ここが今切口（いまぎれぐち）です。

春の海は冬から続く風の海、既に始まっています舞阪漁港のタイ網漁に続き21日には新年度のシラス漁が解禁、昭和のはじめから漁師さんと加工業が両輪となって製造する舞阪しらす干しの生産がはじまります。



大潮に向かう潮、過ぎて数日の潮を海苔の潮といいます。春萌える海苔は舞阪名物の生海苔として生産されています。
味噌汁な鍋、さまざまに利用できる生海苔は冷凍しておけば一年通じて楽しめます。

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浜名湖の市場・舞阪漁港の水揚げ状況は「毎日更新！海老仙の浜名湖遠州灘の地魚・うなぎの販売」をご覧ください。