南浜名湖あそび隊！

舞阪・浜名湖と言えばガニ、舞阪ではワタリガニのことを「ガニ」と
呼んでいます。

前日に網を仕掛け、深夜に網をあげて港に戻り、朝までに網から
はずして舞阪港の問屋の生簀（せりにかける前の活魚生簀）に運
ぶ、刺し網漁がはじまりました。

鈴木船長の妙将丸が水揚げしたのはタイワンガザミ、まだ狙いの
ワタリガニには早く、春一番が過ぎた頃から本格的な漁になると
教えていただきました。



早朝4時、妙将丸の着場で刺し網からカニや魚を外す作業がはじ
まります。
細いテグスでできた刺し網はガニにからみついています。
これを根気よくはずしてゆく作業が続きます。

ガニ類はまずハサミの下側を切り取ります。出荷した後も怪我がな
いようにひと手間をかける作業です。



この日はメスのタイワンガザミばかりが揚りました。
舞阪港に揚るガニは、浜名湖で育ち海に出て行き、潮に乗っては
浜名湖にも戻ります。

舞阪港に春を告げるガニを待つ楽しみな日が続きます。

※取材協力：妙将丸鈴木船長