南浜名湖あそび隊！

南浜名湖は海の産地、春漁賑やかな舞阪港でお魚を教えてくれ
る舞阪港（他に雄踏港・鷲津港）の仲買「丸小水産（まるこすいさ
ん）」のばあばにオススメを聞いています。

「見事な活マダイがあるよ」とばあばに教えていただいたものの
さすがに大物の鯛を持ち上げるのは無理、「私が持ってあげるよっ」
と登場したのは、ばあばの長女の由記美さんです。



舞阪港の三月は鯛網漁（たいあみりょう）が大好漁を続け、港に着
く船から活マダイ、活クロダイ、活ヒラメにコウイカ、ホウボウなどが
水揚げされています。
鯛網の水揚げと同時に好漁の初ガツオが市場に並べば港は大忙し
となっています。



「由記美マーマのオススメは？」

「ズバリ！ホウボウ、きれいでしょう」

一般の魚屋さんには出回りにくい魚ですが、舞阪では最もポピュラー
に扱われる肝をつけての刺身や煮付けでおいしいホウボウです。
新鮮なものは真っ赤な色が美しいホウボウ、港のオススメなら折り紙
付きでしょう。

丸小水産（火曜定休）はこんなお店、マップはこちらです。

※取材協力：浜名漁協　丸小水産

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