浜名湖牡蠣はじまる

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浜名湖牡蠣はじまる

正月が過ぎ南浜名湖の漁が次々と初漁を迎えます。

今日からのあさり漁(採貝漁)、明日からのトラフグ漁
や一艘曳き網漁より前に始まったのが浜名湖牡蠣の水揚
げです。

舞阪港近く、雁木(がんげ=江戸時代の渡し場跡)では
寒中、年末から続く牡蠣の水揚げが行われています。
この時期浜名湖と言えばあの大ぶりで海の香り満ちる牡
蠣が欠かせません。

広く浜名湖で育てられた牡蠣を早朝から運び、大きな岩
のように育った牡蠣を船の上で割り外していきます。

浜名湖牡蠣はじまる

寒いさむい早朝の雁木で牡蠣漁師さんにつきあうものた
ちがいます。

「ユリカモメ」たちです。

割りほぐした牡蠣には小さなカニや生き物がたくさんつ
いています。ガンガンとハンマーが振るわれると鳥たちは
おこぼれにあずかり騒ぐのです。

浜名湖牡蠣はじまる

手前の雁木には牡蠣漁師さん、向こうの船は明日より出漁
するトラフグ漁の船と漁師さん、舞阪の海の賑わいがはじ
まっています。

南浜名湖のご馳走を寒中に獲る漁師さんの活躍と豊漁に期
待する朝なのです。



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