雄踏　海老仙のうなぎ白焼│南浜名湖あそび隊！

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2011年12月20日11:19

雄踏　海老仙のうなぎ白焼≫

カテゴリー │海老仙　浜名湖の幸直売

雄踏　海老仙のうなぎ白焼

南浜名湖　雄踏（ゆうとう）に本社を置く「海老仙」は鰻の
捌きから加工、直売まで一環して行う加工場を持っています。

この季節は白焼きやかば焼きをお歳暮で贈るお客さんが併設
店舗を訪れています。

先週末17日18日、毎月第三度日に開かれる直売の「仙ちゃん
朝市」で海老仙スタッフの伊藤さんにご自慢の生簀を見学さ
せていただいた後、鰻の加工場に戻ってきました。

雄踏　海老仙のうなぎ白焼

雄踏　海老仙のうなぎ白焼

鰻の加工場をご覧になったことがあるでしょうか。
積まれた籠に清い水が注がれています。
この中に加工を待つ鰻が入っています。

雄踏　海老仙のうなぎ白焼

雄踏　海老仙のうなぎ白焼

「大きいね！」と仙ちゃん朝市に訪れた子供たちと一緒に鰻
を見せていただきます。
太くて大きな鰻がニョロリ、子供たちは勇気を出して触らせ
てもらっています。

雄踏　海老仙のうなぎ白焼

雄踏　海老仙のうなぎ白焼

海老仙の直売店で面白いうなぎの加工品を見つけました。
「骨まで愛して」、海老仙の鰻は無駄なく骨まで加工されて
います。

まだまだ面白いものを発見したあそび隊、次回は直売店での
お話です。

海老仙：http://www.ebisen.info/
浜松市西区雄踏町宇布見8962-5　TEL:053-592-1115

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