南浜名湖あそび隊！

南浜名湖、弁天島は潮が引くと広い瀬が現れます。
初夏から八月末まで賑わう楽しみ、潮干狩りの瀬です。

秋からはじまる浜名湖海苔漁師さんの仕事は、まず海苔を養殖す
る無数の杭を打つこと、これで海苔棚をつくるのです。

棚ができればその間に種をつけた網を張っていきます。
潮の加減を見て高さを変えながら丹精して育てる浜名湖の香りは
年末にようよう出荷を迎えます。

それまで冷たい海に降りて作業を続けるのです。

十二月の中旬、いよいよ寒さを感ずる頃、香り高い浜名湖海苔は
出荷の時期を迎えます。いよいよ旬の初海苔を採るのです。

弁天島広がる海苔棚を見れば、潮が下れば海を緑に染める浜名湖
海苔が見えてきます。
四ヶ月の丹精の成果があがります。

みんなが待っている香り高き浜名湖海苔はもうすぐです。

※写真：船上カメラマンさん