南浜名湖あそび隊！

冬到来、夏の海で手長海老漁などの海ですばらしき青を経験させ
ていただけば、冬の海の黒さがわかります。

黒というより墨黒といった色、トラフグ漁の漁徳丸は、舞阪沖の
海で底はえ縄を巻き上げていきます。

「イシモチ」です。

白グジとも呼ばれるイシモチはトラフグ漁の底はえ縄についてき
ます。えんばい（漁師さんの自家消費）の魚、今晩のご馳走です。
先日これを焼いて食べましたが、ホロリ肉がほどけて塩焼きだけ
でもご馳走となりました。



ゆっくりと底はえ縄が海から揚がってきます。
墨黒の海底から青白い魚が光るのが見えます。
なにかついています。　
漁の喜びはこの海底から揚がってくるのを見る楽しみにあります。



「トラフグ」です。

トラフグは銀の衣装に白縁取りの紋をつけています。和服の意匠
そのものの美しい魚です。
狙っていたフグが来れば、巻き上げ機をとめて、船長の笑顔を見
ることができます。



大きなトラフグを落とさないように揚げてタモですくいます。
口に指がかからぬように気をつけて揚げ、仕切りのついた生簀に
入れます。

トラフグは合計1,200本ものハリを入れても多く獲れるものではあ
りません。それだけにこの美しい魚、もちろん最高級なご馳走魚
は手間もかけて獲る貴重な魚なのです。

※取材協力：漁徳丸