南浜名湖は海の産地、旬と盛りを迎えた浜名湖の幸を使い、旬
な食べ方を紹介しようと、メーテレこと名古屋テレビの人気番組、
「昼まで待てない！」が収録を行いました。
名古屋からの日帰り旅行として旬を紹介するのは
小泉エリさん、
吉本興業に所属するエリさんは、マジシャンとしてレポーターとし
て活躍されています。
※
小泉エリさんのサイトをご覧ください。
まず訪ねたのは浜名湖の牡蠣の「
カネ幸堀内商店」、水揚げの
様子を見たエリさんはその大きさ、玉子色に輝く色にびっくり！
剥き場では牡蠣剥き何十年という気さくな舞阪お母さんに、舞阪
地元の食べ方を聞くエリさん、牡蠣といえば牡蠣フライだと思って
いたエリさんは舞阪ならではの食べ方を教えてもらいます。
詳しくは明日からの連載をご覧ください
初めての食べ方を知りたいと出かけたのは、浜名湖料理の「
活魚
料理 太助」、長く地元漁師さんのオーダーで裏メニューとして注
目されている「あの食べ方」をお品書きに持つ名店です。
さてどんな食べ方なのかは明日からの連載で紹介いたします。
活魚料理太助と、斜め前にある山本亭は兄弟店、エリさんを囲む
左側が山本亭のご長男
山本幸介さん、右が弟の
秀二さん、この
料理を二店がメニューに載せています。
エリさんの浜名湖のお昼ごはんの紹介はまだまだ続きます。
自らの養鰻（ようまん＝ウナギの養殖）池で育てたウナギを自ら
捌き、料理してくれる「うなぎの天保（浜松市白洲町＝村櫛の東隣」
へ出かけたエリさんは、関東でも関西でもない浜名湖ならではの
うなぎの食べ方を取材します。
店主の山下さんが披露するうなぎの料理法、浜名湖に伝わる養鰻
池のまかない飯とはなにかを紹介します。
一日取材に同行させていただき、この番組を広く見ていただこうと
明日より番組で紹介される一部を紹介いたします。
名古屋テレビをご覧になれる方は、１月25日（土）午前10時45分
からの放送です。
この連載からヒントをご覧いただき、番組をお楽しみください。
※相互取材協力：名古屋テレビ
※
名古屋テレビ「昼まで待てない！」
南浜名湖あそび隊！のまとめ読みは
南浜名湖.comをご覧ください。