南浜名湖舞阪港といえばしらす漁、舞阪港と同様に駿河湾のしら
す漁ほか、日本一の桜えび漁の拠点である由比港は、二年間の
新港建設を終えたばかり、漁協のみなさんの案内で見学させてい
ただきレポートを続けていきます。
自慢の桜エビ水揚げ・選別・冷蔵施設を見せていただきます。
旧来の港から南へ作られた新港は9mもの防波・防津壁に守られ
ています。
港の建屋に横付けした船から籠に入れられた桜エビがコンベアで
運び入れられます。
見学の私たちが立つエリアが漁師さんの作業エリア、ここから専用
の台車に乗せて桜エビは奥にある競り場に運び入れられます。
競り場は4つのエリアに分けられ、まだ夜明け前に到着した桜エビ
は朝からの競りまで保管されることになります。
海に灯りを灯し獲る桜エビはまだ夜ともいえる時間の漁、水揚げも
夜明け前、このエリアで漁師さんたちが働いています。
４つのエリアに分けられ気密ドアを閉めることができる競り場に、専
用台車に乗せられて並べられた桜エビは、早朝5:45分からの競りを
待ちます。
競り場のこの巨大な部屋はそのまま冷蔵室になります。
天井に設けられたファンから冷気が満たされて朝を待つのです。
※取材協力：由比港漁港
※
由比港漁協を訪ねる
南浜名湖あそび隊！のまとめ読みは
南浜名湖.comをご覧ください。